1. Phở Hà Nội – Tinh hoa ẩm thực Thủ đô
Nhắc tới ẩm thực Hà Nội không thể không nói tới món phở; từ phở gà tới phở bò, từ phở nước tới phở trộn, phở xào tới phở cuốn,… đều mang những hương vị đặc trưng khó quên. Phở là món ngon Hà Nội trứ danh nổi tiếng không chỉ ở trong nước mà còn trên thế giới. Phở là sự hòa quyện tinh tế giữa nước dùng từ nước hầm xương kết hợp với vị thơm của hoa hồi, thảo quả, rau thơm, thịt bò/thịt gà ngon ngọt. Món ăn này được thưởng thức khi còn nóng hổi và đậm đà. Nhiều người thích cho thêm chanh hoặc tương ớt khi ăn tùy khẩu vị.
Các địa chỉ Phở Hà Nội ngon:
- Phở Bát Đàn - 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm
- Phở 10 Lý Quốc Sư Hà Nội - 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm
- Phở Thìn - 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng
- Phở trộn Lãn Ông - 65 Lãn Ông, Hoàn Kiếm
- Phở xào Thanh Béo – 11 Hàng Buồm
- Phở cuốn Hương Mai – 25 Ngũ Xã
2. Bún thang
Với những nguyên liệu đơn giản, nhưng qua cách nấu khéo léo mà bún thang đã trở thành một món ăn mang hương vị đặc trưng của Hà Nội. Vị ngọt thanh của nước gà ninh với tôm khô hoặc sá sùng, mùi thơm của nấm hương đã tạo nên vị nước dùng mà chỉ bún thang mới có. Một bát bún thang hoàn hảo là bát bún có đầy đủ các nguyên liệu: thịt gà, trứng chiên mỏng, giò lụa thái sợi, củ cải khô, hành lá, rau răm. Tất cả được xếp lần lượt trên mặt bún rồi chan nước dùng nóng hổi, có thể thêm mắm tôm cho dậy vị. Dưới đây là các địa chỉ bún thang ngon:
- Bún thang Bà Đức – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm
- Bún thang Hàng Hành – 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm
- Bún thang Hàng Hòm – 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm
3. Bún chả
Đây cũng là một món ăn nổi tiếng của Thủ đô. Từng miếng chả với phần mỡ và nạc hài hòa tẩm ướp theo cách riêng biệt được nướng thơm lừng, nóng hổi cùng với nước chấm bún được pha đậm đà, ăn kèm với rau sống, cà rốt và đu đủ muối. Bún chả ăn vào mùa hè thì mát, mùa đông thì ấm vì phần nước chấm sẽ được làm nóng lên.
Gợi ý các địa chỉ ăn bún chả:
- Bún chả Hương Liên - 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng
- Bún chả Sinh Từ - 02 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy
- Bún chả Đắc Kim – 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm
4. Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là tên một món chả cá vô cùng hấp dẫn của Hà Nội. Từng miếng cá lăng được thái vừa ăn, tẩm ướp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng của Việt Nam như: nghệ, thì là, nước mắm và một số gia vị theo công thức riêng của từng quán. Chả cá khi ăn được xào trong chảo nóng ngay tại bàn cùng với lòng cá, hành, thì là, ăn cùng các phần rau sống xanh mát, đậu phộng rang, cùng đĩa bún tươi và đặc biệt không thể thiếu được bát mắm tôm vô cùng đặc biệt. Bạn có thể tham khảo các địa chỉ ăn Chả cá sau:
- Chả cá Thăng Long - 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm
- Chả cá Lão Ngư - 171 Thái Hà, Đống Đa
- Chả cá Hàng Sơn – 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa
5. Bánh tôm Hồ Tây
Đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến trong danh sách các món ngon Hà Nội là bánh tôm Hồ Tây. Điều làm nên đặc trưng của bánh là thành phần chính được làm từ tôm nước ngọt (loại tôm sinh sống ở Hồ Tây). Bánh được bọc bột rồi cho vào chảo ngập mỡ nóng già rán chín tới. Những chiếc bánh tôm được chiên giòn, vàng ruộm với vị ngọt của tôm cùng nước chấm chua cay đặc trưng vừa đưa vào miệng đã tan giòn sẽ khiến bạn thích thú. Khu vực xung quanh Phủ Tây Hồ, con phố Đặng Thai Mai luôn là gợi ý địa chỉ bánh tôm hàng đầu.
6. Bún ốc
Bún ốc Hà Nội là món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu dân dã, rất dễ kiếm nhưng lại tạo nên một hương vị khó quên. Phần nước dùng thanh, chua chua, cay cay vừa phải cùng hương thơm đặc trưng của giấm bỗng, khi ăn chỉ cần thêm chút ớt chưng với những người thích ăn cay. Thịt ốc dai giòn, tươi mới có thể lựa chọn giữa ốc vặn, ốc mít hay chả ốc cũng rất ngon. Ngoài ra, bún ốc còn được ăn kèm với rau sống thái nhỏ, giò tai, thịt bò,… tuỳ sở thích. Bạn có thể tham khảo các địa chỉ bún ốc sau:
- Bún ốc Cô Huệ - 43 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm
- Bún ốc Phương Dung – 31 Phủ Tây Hồ
- Bún ốc Bà Giao – 433 Bạch Mai, Hai Bà Trưng
- Bún ốc nguội – 136 Sơn Tây, Đống Đa
7. Nộm bò khô
Nộm bò khô là thức quà chiều quen thuộc của người Hà Nội. Món ăn có hương vị độc lạ này cũng thu hút rất nhiều khách du lịch trong nước và nước ngoài tìm đến thưởng thức. Nộm bò khô nổi bật bởi hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Vị chua thơm của chanh/ giấm, vị cay của tương ớt tự làm, vị mặn của nước mắm, ngọt từ đường và đu đủ bào sợi. Một đĩa nộm đầu đủ sẽ bao gồm: đu đủ bào sợi, lạc rang, thịt bò khô xé sợi, rau kinh giới, trộn cùng với nước nắm chua ngọt được pha theo tỉ lệ hoàn hảo. Các quán nôm bò khô đáng thử:
- Nộm bò khô Long Vi Dung – 23 Phố Hồ Hoàn Kiếm, Hoàn Kiếm
- Nộm Hải Sinh – 57A Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm
- Nộm Toàn Béo – 20 Hàm Long, Hoàn Kiếm
- Nộm Ông Phúc – 1 Nghĩa Tân, Cầu Giấy
8. Bánh khúc
Bánh khúc hay xôi khúc cũng là một trong những món ăn tạo nên nét đẹp ẩm thực cổ truyền Hà Nội. Bên ngoài bọc một lớp xôi mỏng thơm mùi nếp, bên trong nhân đậu xanh nhuyễn trộn cùng lá khúc băm nhỏ, thịt ba chỉ heo cắt nhỏ được nêm nếm gia vị và hạt tiêu vừa miệng. Mỗi chiếc bánh được gói bởi lá chuối xanh mướt, khi hấp tạo nên mùi hương đặc biệt. Bánh khúc là một món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội. Địa chỉ bánh khúc ngon:
- Bánh khúc Cô Lan – 69B Nguyễn Công Trứ, Hai Bà Trưng
- Bánh khúc Quân – 35 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm
9. Chả rươi
Với hương vị béo ngậy, thơm ngon, được ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt, chả rươi Hà Nội có thể làm xiêu lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Chả được làm từ rươi, thịt heo xay nhuyễn, trứng gà, hành, ớt ăn cùng nước mắm tinh tế đúng vị, khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Miếng chả mềm béo, ấm nóng ăn trong tiết trời lạnh Hà Nội thì còn gì bằng? Nơi bán chả rươi ngon ở Hà Nội:
- Chả rươi Hưng Thịnh – 1 Hàng Chiếu, Q.Hoàn Kiếm
- Chả rươi Gia Ngư – 25 Gia Ngư, Q.Hoàn Kiếm
- Chả rươi Hằng Béo – 244 Lò Đúc, Q.Hai Bà Trưng
10. Cà phê trứng
Cà phê trứng được xếp vào danh sách món đồ uống đáng thưởng thức nhất và sẽ thật thiếu xót nếu bạn dạo chơi ở phố cổ Hà Nội mà không thử uống một lần. Vị đậm đà có chút đắng nhẹ của cà phê hoà quyện cùng lớp kem trứng thơm béo được đánh bông tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Bạn có thể lựa chọn nhâm nhi ly cà phê trứng thơm ngon ở các địa chỉ sau:
- Cà phê Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm
- Đinh Cafe – 13 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm
- Vườn Phố Cổ Cafe – 11 Hàng Gai, Hoàn Kiếm
11. Kem Tràng Tiền
Trải nghiệm cảm giác được thưởng thức kem ngay tại nơi sản xuất kem Tràng Tiền số 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm hay vừa dạo Hồ Gươm vừa ăn kem... như một thói quen từ lâu của người Hà Nội. Kem Tràng Tiền là sự kết hợp hài hòa giữa kem truyền thống và kem hiện đại, kem dẻo, thơm, vị ngọt dịu nhẹ chiếm trọn tình cảm của nhiều thế hệ từ người già đến trẻ nhỏ. Kem ốc quế với phần vỏ mỏng, giòn hòa quyện với phần kem tạo nên hương vị độc đáo. Hiểu được sự đa dạng trong sở thích của thực khách, ngày nay, ngoài các vị kem đặc trưng như đậu xanh, ca cao, cốm, sữa dừa,… thì kem Tràng Tiền còn cho ra mắt rất nhiều các vị kem khác như vị khoai môn, matcha, sầu riêng, mơ tây, kem mochi và kem tươi cũng được rất nhiều người lựa chọn.
12. Chè khúc bạch
Một món quà chiều, món tráng miệng thanh mát, tinh tế mà không kém phần hấp dẫn đó là chè khúc bạch. Đây là thức quà giải nhiệt mùa hè được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Từng viên khúc bạch thơm vị matcha, phô mai, sô cô là hòa cùng với vị béo của whipping cream. Phần nước chè được nấu từ đường phèn với long nhãn hoặc vải cùng với hạt chia tạo nên vị ngọt vừa, thanh mát, khi ăn rắc thêm một chút hạnh nhân rang thơm. Các quán chè khúc bạch ngon ở Hà Nội:
- Chè Nhà Suvy – 33 Quang Trung, Hoàn Kiếm
- Chè khúc bạch Linh Linh – 12 Đường Thành, Hoàn Kiếm
- Khúc Bạch Diệp Phương – 9 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng
Công ty Sao Mai hy vọng với các gợi ý món ăn ngon trên sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn để yên tâm đi du lịch và cùng gia đình, bạn bè khám phá ẩm thực Hà Nội.
Liên lạc với chúng tôi khi bạn có dịp ghé thăm Thủ đô nhé!
CÔNG TY SAO MAI (SAO MAI HOTEL GROUP) bao gồm 2 khách sạn tại Hà Nội:
1. KHÁCH SẠN CẦU GIẤY: Chất lượng 4 sao.
Địa chỉ: Số 110 đường Cầu Giấy - phường Quan Hoa - quận Cầu Giấy - Hà Nội
Số điện thoại: (024)3833 2951.
2. KHÁCH SẠN SAO MAI: Chất lượng 3 sao.
Địa chỉ: Số 23 Thông Phong, phố Tôn Đức Thắng, phường Quốc Tử Giám, quận Đống Đa - Hà Nội.
Số điện thoại: (024)3732 3535.
Hotline: 0828 332951
Email: infosaomaihotelhanoi@gmail.com
Website: http://saomaihotelgroup.vn
